India Arabica Plantation AA – 100% Arabica in Grani
L’India Arabica Plantation AA è uno dei caffè lavati di qualità superiore prodotti nel sud dell’India. Coltivato tra 800 e 1.400 metri s.l.m. nelle regioni di Karnataka, Kerala e Tamil Nadu, cresce all’ombra di alberi ad alto fusto in ambienti ricchi di biodiversità.
Questa coltivazione ombreggiata favorisce una maturazione lenta dei chicchi, contribuendo allo sviluppo di un profilo aromatico complesso e ben strutturato. Il grado Plantation AA indica una selezione di chicchi di grande dimensione e qualità uniforme.
La lavorazione lavata (washed) garantisce una tazza pulita e definita, mentre la raccolta manuale assicura un’accurata selezione dei frutti.
In degustazione presenta corpo medio-pieno e rotondo, con una acidità delicata e ben bilanciata. Il profilo aromatico è caratterizzato da note di cioccolato al latte, caramello e frutta secca, accompagnate da eleganti sfumature speziate di cardamomo, pepe e chiodi di garofano.
Venduto in grani, è ideale per chi desidera macinare il caffè al momento per preservarne freschezza e complessità aromatica. Perfetto per espresso, moka e per chi apprezza caffè dal carattere speziato e avvolgente.
Caratteristiche
Fascia di prezzo: da €7,50 a €30,00
