Il Costa Rica Tarrazú SHB è uno dei caffè Arabica di alta quota più apprezzati al mondo. Coltivato nella rinomata regione di Tarrazú (Los Santos), tra i 1.200 e i 2.000 metri s.l.m., cresce su terreni vulcanici che favoriscono lo sviluppo di chicchi densi, aromatici e strutturati.
La classificazione SHB (Strictly Hard Bean) indica coltivazione ad altitudini elevate, mentre la selezione EP (European Preparation) garantisce un’accurata eliminazione dei difetti. La lavorazione lavata (washed) esalta pulizia, brillantezza e precisione aromatica.
In tazza offre un corpo medio-alto, rotondo e setoso, con un’acidità piacevole e ben integrata. Il profilo aromatico è complesso ma equilibrato, con note di miele, caramello, agrumi, cioccolato e leggere sfumature floreali, seguite da un retrogusto pulito e persistente.
Venduto in grani, è ideale per chi desidera macinarlo al momento per preservarne freschezza e complessità. Perfetto per espresso, moka e metodi filtro.
Caratteristiche
Fascia di prezzo: da €7,50 a €30,00
